スポンサーリンク

北新地「キュイジーヌ福の舞」

会員制の河豚料理のお店に行ってきました。

入口は暗証番号か指紋認証で開くのですが ご贔屓さまはインターホンを鳴らして

「わしや!◯◯や!」

と名前を告げて入店(笑)



 「ふぐ皮刺身〜金粉のせ〜」

アランミリア・シャルドネポン酢ジュレ添え

 「ふぐ刺 てっさ」

~フォアグラスモーク・自家製河豚のタルタルと共に~

アートな盛り付け。

 見た目にもお洒落でセンスが良い♪

 「名物 絶品焼ふぐ」

~骨なしの上身・とうとう身を炙る程度で~

この盛付もこだわってますね。

私は焼ふぐの特に皮の部分が好きだから嬉しい。

 にんにく・塩・特製タレ・特製タレ(にんにく有り)の4種類の中から

シンプルに塩で頂きました。

もちろんコラーゲンぷりぷりで美味しい♡

 「ヒレ酒」

この後つぎ酒ものんだ!(笑)

 「てっちりお鍋」

~珍味&こだわりイタリアン野菜~

野菜がまた洒落てますね。

河豚に薔薇の花が添えられているのは初めて見た(笑)

 「ふぐのジューシーフライ」

~自家製タレに漬け込んだジューシー唐揚げ~

大ぶりな食べ応えある唐揚げでした。

 「本日のシェフオススメサービス」

ヨーグルトと…。

コレはふぐ皮なんだけどお酒のあてにピッタリに味付けされてて

見た目のグロさと違って美味しかった。

「濃厚玉子入りリゾット風雑炊」

濃厚玉子の卵黄とふぐ出汁とトリュフの組合せが美味しかったー!

デザートに「自家製ショコラガトー」が出てくる予定だったけど お腹いっぱいでギブアップ。

こちらのお店は会員制なので落ち着いて食事が出来るのは当たり前ですが

店内もお洒落でBarの様な雰囲気でした。

料理の盛付も一品づつのこだわりもお店の魅力の一つですね。

「ごちそうさまでした」


♡人気ブログランキングに参加しました♡

「このblogにお目を通して下さった方♡ぽちりとご協力いただけるとうれしいです」

人気ブログランキング




6000円以下で楽しむ高級レストラン

高級ホテル・旅館の予約なら【一休.com】

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク