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Xmas dinner☆

Xmas eveに弁天町のアートホテル大阪ベイタワーの最上階の

「スカイビュッフェ51」

へディナーを食べに行きました。

今回の食事は急遽前日に決まったのですが

スタート時間が8時過ぎとゆっくりだったため 窓際の夜景が綺麗なお席か空いてました☆


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「Xmas special Dinner Menu」

「小さな一品シェフからの贈り物」
桜のチップで燻したチェリーバレー鴨と岩津ねぎ 玉手箱

玉手箱を開けた途端にモクモクとスモークの香りと共に煙が上がりました。

eveの夜に浦島太郎を思い出しました(笑)

「たらば蟹のエフィロシェとアヴォカドのティンバル仕立て」

これ綺麗♡

インスタ映えするな~と思って後日載せました。

フレンチキャビアを添えて プティギュームのリース風

シャンパンと共に。

こういうの個人的に好みでチマチマゆっくり楽しんて口に運びました。

フォアグラのポアレ ポルチーニとパルミジャーノのリゾットと共に

ポルト酒のソースで

フォアグラも大好物なので好きなものパレードで嬉しい。

「色々な鮮魚から採ったスープで作った特製ブイヤベース」

国産伊勢海老・瀬戸内真鯛・北海道産帆立・国産蛤

流石は色々な鮮魚からスープを取っているだけあって濃厚な味でした。

「バケット&ソフトロール」

熱々のバケットも好きです。

「国産牛サーロインのグリエ」

グラタントフィノワーズトリュフの香るソース

脂っこ過ぎずだったのでお腹いっぱいになりながらも完食。

やっぱお肉も好きだわ♡

「ホワイトチョコで覆った苺のムース」

香り高いキルシュのフランベで

苺も大好物なんです。

好きなものが沢山食べれて嬉しかったです♪

もちろん夜景も大好きです☆

特別な景色を観ながらのホテルでの食事もたまには良いですね。

B級グルメも好きだけど定期的にホテルの食事も食べに来ようと決めました☆

「ごちそうさまでした」



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