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北新地♡ビストロフレンチ「chere」③

ブログ更新「ひっさびさっっ!!」
そして再来がこれまた久々の北新地のビストロフレンチ

chere

に行って参りました♪

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こちらのお店chere お酒好きなら必ず再来したくなる料理とワイン(日本酒もあり)なお店です。

かく言う私も自他共に認める酒好きであります(笑)

再来日は8月と最新の情報からすると情報が古いですが悪しからず・・・。

「国産ムール貝のポッシェ・金時草添え」

金時草とは・・・金沢市を中心に栽培されている加賀野菜で βカロチンが豊富でアントシアニンというポロフェノールの一種が含まれているなど栄養豊富な夏野菜です。

私はわずかなヌメリの食感が好きなんですよね。

暑い日の一杯目はキリリと冷えたシャンパンで☆

2杯目も泡!(こちら個人的に好きな味でした)

「かんぱちミキュイ~爽やかレモンピール添え~」

ミキュイてなんだ?

フランス語で「半生」微妙に火を通した調理法の事です。

絶対お酒に合うやつです。

スッキリとした味わいの白☆

ここからは赤で☆

「鱸ムニエル~トウモロコシソース〜」

パリッパリの皮をアテに更にワインが進みます♪

飲みが進みだんだんとホロ酔いに・・・。

て言うか良い感じに酔い仕上がりました(笑)

「黒毛和牛ロースト〜万願寺ピュレと共に」

お肉のメインでお腹も満たされ。

「完熟無花果のブリュレ」

最後のデザートのこのブリュレも濃厚で!

ちまちま口に運びながらワインをぐいぐい飲みました。

オーストラリアの酒精強化ワイン♡

美味しかったです!

「ごちそうさまでした」


追記♡10月29日

「2種類の味わいのグジェール」
・自家製ベーコン
・自家製スモークサーモン

「秋刀魚ミキュイ」

香ばしさがたまらない秋の風物詩

この日のコースは「Mariageコース」

料理もワインも両方楽しみたい方向けのコースです。

メニューに合わせてワインをお出しして頂けるのが有難いです☆

「鮮魚ポワレ松茸ソース~」

日本の秋の味覚の王様

「黒毛和牛ロースト フォンドヴォー 葡萄ソース」

噛むほどに旨味が溢れる

この日も美味しさに食事とワイン♡会話も進みました。

いつもありがとうございます。

フレンチchere→HP

過去の「chere」のBlogはこちらです↓

北新地♡ビストロフレンチ「chere」①
北新地♡ビストロフレンチ「chere」②

関連ランキング:フレンチ | 大江橋駅北新地駅西梅田駅




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