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芦屋のフレンチレストラン「千暮里」でゴージャスBBQ

先日 セレナイトタワーを購入しました。

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お部屋の浄化、疲れをとる・セレナイトタワーランプ
価格:23000円(税込、送料別) (2016/9/14時点)

セレナイト(ジプサム)とは強力な浄化作用を持った石で月の女神「セレーネ」が語源です。

●夢の実現への一歩を踏み出す
●混乱を鎮めて心を落ち着かせる
●前世のカルマを浄化
●迷いや悩みに向き合う
●優柔不断を正す
●洞察力を高める

などのヒーリング効果があります。

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ベットサイドのチェストのインテリアとして

(フォトスタンドはウェッジウッドのものでお気に入りです♡)


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先週の土曜日に ご贔屓様にお誘いいただいて 芦屋の六甲山のフレンチレストラン

「サロンドキュイジー千暮里」の大人のBBQへ行って参りました。

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(↑の地図をタッチするとGoogle MAPが表示されます)
場所は六甲山の芦有ドライブウェイ沿いから少しだけ離れた場所に位置します。
山中は電波状況が不安定で車のナビで検索すると

芦屋カンツリー倶楽部のゴルフ場の方へ誘導される事が多いそうなのでご注意下さい。
実際 私達も道に迷いゴルフ場の走行カート置場へ誘導されてしまいました。

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道に迷った事もあり 少し遅れて到着した私達を

綺麗なフラワーアレンジメントで迎え入れてくれました。

お店の写真も撮りたかったのですが…遅刻しましたので撮影する余裕もなく

到着後すぐにシャンパンで乾杯をして

この日のメンバー紹介をしていただきながら食事がスタートしました。

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〜前菜〜
キュウリをスライスして味付けされたものに蟹身とトマトソースを乗せた一品。

味付けは薄味で美味しい!

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「海老のフリール」
卵がたっぷりの海老を一口サイズで殻ごとパクッといただきます。

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「豚肉のテリーヌ」
これまた食べやすいサイズ。
シャンパンにもぴったりな一品です。

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「鮎のフリールと海鮮野菜マリネ」
こちらのお料理のマリネ具合が個人的に凄く好みでした!

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あっさりとしていて食材の歯応えもそのままで美味しいのです♪

お酒は白ワインにチェンジされて それがまたマリネと相性バッチリです。

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「ガスパチョ」
玉ねぎとニンニクの香りが効いていて美味しい☆

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トマトと赤パプリカのスープのオレンジ色も綺麗です。

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お庭に設置されたグリルでは 次のお料理の鳥肉が焼かれていました。

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「コクレのロースト」
フランス産のコクレは雛の事だそうです。

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このようにお庭で美味しい料理とワインを片手に楽しい時間を過ごしておりましたが

ポツポツと小雨が降り出してきたと思ったら

あっという間に本降りになってきたので いそいそと店内に移動しました。

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「Ch. La Joncarde Red Label.1985」

1985年のヴィンテージワインのマグナムボトルです☆
ラベルにデザインされている「道上伯」とは 1953年・フランス柔道連盟の要請を受けて

渡仏し以降ボルドーに定住し ポタリンモリエール5番地にフランス政府公認の

「道上柔道学校」を開設させました。
貿易業者として生計を立てる傍ら 指導者としてヨーロッパ・アフリカ・アメリカなど

36の国と地域において柔道の普及に努めた素晴らしい方です。

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「山形原産豚ロースト」
アッサリとして柔らか〜い豚肉でした♪

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火入れとペッパーの加減もよくて もりもりいただきました。

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「オーストラリア産の羊ロースト」
こちらの羊。全くと言っていいほど臭みがなく「美味しーい」と皆絶賛でした。

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「お酒を飲んだら沢山食べれないから 代わりに食べて」と目の前の方が

私に豚ローストと羊ローストの両方を下さいました。

素直に嬉しい!(笑)

ペロリと平らげて 次のデザートには

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「メープルシフォンケーキ」

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「もなかアイスクリン」
デザートはどちらとも甘さ控えめで食べやすかったです♡

アイスクリームとアイスクリンの違いは 鶏卵・砂糖・脱脂粉乳などから作られる乳脂肪分が3%〜8%含まれる物(ラクトアイス・アイスミルクなども)アイスクリームです。

その他3%以下(かき氷・シャーベット)などの氷菓にアイスクリンは分類されます。

アイスクリンって 高知城のふもとで頂いたのが初めてで

サッパリとやんわり甘くて美味しかった記憶が思い起こされました。

コースがデザートに近付く頃には雨は降り止みました。

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お庭に出て品よく賑わう店内を眺めながら

思いっきり深呼吸して雨がりの浄化された空気を吸いました。

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山中から観る夜景も綺麗で癒されます。

山奥にこんなに お洒落で美味しいフレンチレストランがあるだなんて 流石は芦屋!
この日は貸切でしたが 普段は芦屋マダム達が集う隠れ家レストランなんだろうなぁ。

最初に ご贔屓様に一言「友達同士でBBQするから」と聞かされていただけだったので

私の頭の中では 焼き係や運び係など自分達で協力し合いながらのBBQだと思い込んでいたのにこの様な高級感たっぷりの大人の会にお招きいただいて光栄です☆

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いつか私も お家にこんなガーデンセットを作れるようになりたいです(笑)

「ありがとうございました♡」

「サロンドキュイジー千暮里」

電話/ 0797-31-5127
定休日/ 火曜日



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