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北新地♡ビストロフレンチ「chere」

まだまだ日中は暑い毎日ですが ようやく朝晩は過ごしやすいこの頃になってきましたね。

エアコンの冷えからか昨日から左腰に違和感が…
ただいま半身浴で身体を温めながらbrogを作成中です。


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今日は北新地にあるビストロフレンチ「chere」の投稿です。

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場所は北新地の船大工通り・相互タクシーの斜向かいの北新地西辻ビル1階に位置します。
細い通路の奥にお店が存在しますので 知る人が通う隠れ家雰囲気のお店です。

カウンター6席・テーブル席7席の小さなお店をオーナーシェフの旦那様とソムリエの奥様のお二人で仲良く営業されてます。

brogにアップするのが大変遅くなりましたが…
先ずは2月に来店した時のコースの内容です。

お料理とお飲物の相性も一緒に楽しめる♪まかせて安心の「Mariageコース」
お飲み物3種セット¥8,500(税別)

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〜アミューズ〜
「トリップレモンピール煮込み」

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〜前菜〜
「自家製ベーコンのシュークルート」

シュークルートとは…キャベツを千切りにし塩を加えて発酵させたもので ドイツ国境近くのアルザスの地方で作られる郷土料理です。
アルザス地方では塩漬けや燻製の豚肉とともにじっくりと 素材がかぶる程度のスープやお酒を加えて蓋をしオーブンで時間をかけて加熱したものです。

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〜お魚料理〜
「真鯖のブレゼ・濃厚赤ワインソース」
独特の香りを持つ真鯖に更に濃厚な赤ワインソースを合わせてるのが…美味しい♡
お酒好きな私にはたまりません!

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〜お肉料理〜
「鳥取和牛いちぼロースト・フランボワーズソースと共に」
写真で見る通り美味しかったです♡

「Mariageコース」にはお料理に合うワインをソムリエが選んで下さいます。
初めに選んでいただいた白ワインの写真は撮り忘れた為ございません (˘̩̩̩ε˘̩ƪ)

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スパイシーでまろやか♪
お魚料理・お肉料理共に合う赤ワインでした。

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こちらは貴腐ワインで(写真を撮り忘れてしまいましたが)最後に出されたチーズに合わせていただきました。
甘いお酒が苦手な私でも貴腐ワインとデザートワインは別物です!
フルーティーで嫌味ない甘さに酔いしれそう♡


そして

月は変わり先月再来いたしました。この日一緒のご贔屓様が少食の為

「petitコース」¥2.800(税別)(+¥800 メインをお肉料理に変更する場合)

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〜アミューズ〜
「自家製ハム」

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〜前菜〜
「泉州水那須のサラダ仕立て」
この時期が旬な水茄子を生そのままいただきます。
甘い!
ゴロンとしたベーコンと和えてあるので食べ応えありです。

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綺麗ですね〜♡
ご贔屓様は残してましたが 私は飾り花も食べます(笑)

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〜お魚料理〜
「島根県産甘鯛のポワレ・バンブランソース」
こちらはご贔屓様のメイン料理☆
「petitコース」のメインはお魚かお肉のどちらかを選択します。

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〜お肉料理〜
「茶美豚肩肉のロースト・赤ワインソース」
私はお肉料理にしました♡

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こちらの茶美豚もゴロンと大きくカットされていて食べ応えがありました♪

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全てのコース料理にバケットとバターがつきます。
1づつのバターにデザイン付きです。
この日はアサガオでしたが紫陽花や薔薇の日もあります。
デザインはソムリエの奥様が描いてます。

今回の「petitコース」ですが正直私には量的に物足りないかな…
と思ってましたがワインをいただきながらで結果的に丁度良い満腹感で満足できました。

リーズナブルな価格で美味しいフレンチをいただけますし女性同士でも気軽に利用出来きます。

シェフの旦那様とソムリエの奥様も いつも仲良く心あるおもてなしをして下さいますし個人的に好きなお店の一軒です♡



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