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自炊のすすめ①

「Vinica」アプリ始めました。

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このアプリの便利なところは写真を撮りアップロードするだけで ワインの名前が自動的に入力されるそうです☆便利。

いつも飲んで美味しいなって思った ワインを写真に収めては それっきりになっていたので備忘録として♪

沢山のユーザの方達が色んなワインをアップしているのを見てお勉強にもなれば更に楽しみが増えそうです。


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私の第一印象の中の一つに「全く料理が出来ない」と言うイメージがあるそうです。

どの辺がそう見られるのかは分かりませんが…失礼だな!

(笑)

幾度となくそう思いましたが この頃はそのイメージを否定出来ない生活を送っておりました。

仕事柄の急なお誘い。そうでなくとも二日酔いの時なんかは「自炊をする」作業をサボるのですが
近頃では時間はあるのにサボる率の方が多くなってしまって その結果コンビニ食や外食に頼る毎日になってしまいました。

健康と美容の為にもコンビニ食などは絶対に避けたいのは当たり前ですが
何よりも(心)のほうの具合が悪くなっていく事がどんどん実感してきていて…
これは駄目だなと (-。-;

重い腰を上げて「自炊」を心がける生活に切り替えました☆
と言っても狭いキッチンですので簡単な手料理しかしませんが これも生活改善だと思って。

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「辛ラーメンと鰹のたたき」
無性に辛いものが食べたい時の必殺辛ラーメン!
ニラと鶏ミンチを豆板醤・花山椒・魚醤で味付けしたもの乗せて。
鰹はたっぷりの薬味を添えるのが好み♡

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「野菜炒めと豆乳ヨーグルト」
冷蔵庫の中のあまり野菜とヨーグルトメーカーで作った自家製豆乳ヨーグルト。

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「ニラ玉」
タイの魚醤とシーズニングソースを使ってエスニックに。

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「オイルおにぎり」
梅とお雑魚・鮭と大葉。
オリーブオイルと胡麻油で分けてみましたが胡麻油の香りで食欲が上がりました(笑)

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「豚アスパラと梅おくら納豆」
アスパラはカットしない方が美味しそうに仕上がります。

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「鰹のたたき・梅シソ冷奴・ゴーヤピクルス」
梅は叔母の手作りの物で塩分が多いのでお醤油はつけません。

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「鶏ハム」
今夜 火を入れて朝まで放置して切り分けて冷凍保存します。
鶏ハムは簡単なのに コレだけで一品や付け合わせにもなって美味しいので好きなレシピです♪

簡単な手抜き料理ですが ダイエットや節約の為に自炊は必要ですね。

私の料理は薬味とスパイスを沢山使うのですが 塩分は控えめで味付けを濃くして満足感を得るのが目的です。

糖尿家系なので炭水化物は1日1食に制限します。←前は意識していたのにやめてしまっていたので要注意。

自炊するだけで節約になるので食材の値段に関してはストレス溜めません。

自炊をすることで得る大切なことは健康とリズムのある生活だと思います。

行動が変われば 習慣が変わる。
習慣が変われば 人格が変わる。
人格が変われば 運命が変わる。
運命が変われば 人生がかわる。
(ウィリアム・ジェームズの名言)

先ずは行動から改善して行きたいと思います(笑)

*:ஐ(●˘͈ ᵕ˘͈)人(˘͈ᵕ ˘͈●)ஐ:*

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